30 ans, des cadenas, des phoques et du whisky

Il y a (déjà) deux semaines, je fêtais mes trente bougies ! Et pour l’occasion, ma moitié m’a organisé un week-end de choc avec les copains ! 30 ans = 3 surprises + 3 brunchs sur 3 jours… J’aime bien le concept ! Du coup, plus mon âge augmente, plus le nombre de surprises augmentera 😉 C’est ça, non?

Après des voyages à droite et à gauche presque tous les week-ends depuis plusieurs mois, ce week-end de fête a été organisé à Édimbourg ! Il a réussi à trouver 3 activités canons que nous n’avions jamais faites ! Chapeau bas ! Faire des activités surprises pour une fille qui a rédigé un guide sur Édimbourg, c’est compliqué ! Bravo Bravo !

Expérience de l’escape game « Locked in Edinburgh »

Nous avons découvert récemment les escape games. Le premier que nous avons fait, à Londres (Timerun), était tout simplement incroyable. Pour ceux qui ne sont pas familiers avec le concept, un escape game est un jeu d’énigmes en équipe. On vous place dans une ou plusieurs salles avec un groupe d’amis et on vous demande de résoudre des énigmes pour sortir de la pièce. Tout ça en moins d’une heure. Les inventeurs de ces jeux peuvent être très créatifs, et c’était le cas de celui que nous avons testé au Summerhall, à Édimbourg, le premier jour de mon week-end d’anniversaire.

Locked in Edinburgh propose deux scénarios possibles: un sur l’université vétérinaire (le Summerhall était une université vétérinaire fut un temps) et le deuxième sur le thème de la distillerie Pickering Gin qui est située dans l’enceinte du même bâtiment ! Un joli clin d’œil. Je vous le donne en mille, ma moitié a choisi le scénario sur la distillerie ! 😉

Je vous le dis tout de suite : la récompense pour résoudre les énigmes n’était que de sortir de la pièce… Pas de gin à la sortie ! Pour sortir, il nous a fallu démasquer la taupe qui travaillait à la distillerie et découvrir où le patron avait caché le stock de gin. Il nous a fallu 52 minutes pour décoder toutes les énigmes et sortir ! Pas trop mal ! 😉

Visite de la distillerie de Glenkinchie

Pour notre deuxième jour, nous sommes partis en voiture dans la région d’East Lothian. Je n’avais strictement aucune idée de notre destination ! Bien que, la vue permanente de l’orge en culture m’ait un peu mise sur la voie. Nous sommes partis découvrir la distillerie de whisky de Glenkinchie ! La situation de la distillerie est très chouette, particulièrement en été, quand l’orge a bien poussé. Il n’y a rien d’autre à cet endroit que les bâtiments de Glenkinchie et quelques habitations !

La distillerie fait partie du groupe Diageo et donc, du groupe Discovering Distilleries, une série de distilleries dont je vous ai déjà parlé dans un de mes précédents articles sur le whisky. La distillerie est assez intéressante car elle produit 93% de ses single malts pour être assemblés dans des blended whiskies comme Johnnie Walker. La production utilise toujours des procédés traditionnels pour atteindre la qualité voulue, mais seulement 7% de ses whiskies sont embouteillés à son nom.

Ils possèdent 2 whiskies: le 12 ans d’âge, fini en fût de bourbon, et le « distillers edition », un single malt fini en fût de sherry espagnol. Ce sont des whiskies très faciles à déguster, bien adaptés pour des gens souhaitant apprendre à les déguster. On appelle ce genre de whisky : un whisky de petit-déjeuner.
Une surprise assez sympa, la distillerie possède un whisky uniquement disponible sur le lieu de production qui a été créé par UNE maître distillateur. Ils n’ont produit que 6000 bouteilles de ce whisky. Ce single malt est beaucoup plus complexe et intéressant à mon goût. Il est moins sucré et beaucoup plus porté sur les fruits. J’ai vraiment apprécié cette édition spéciale.

La visite a été informative. Notre guide était très sympa et connaissait vraiment bien son sujet. Je vous recommande particulièrement cette expérience pour une première visite de distillerie.

Promenade en bateau et découverte du Inchcolm Island

L’activité de notre troisième jour de fête était sur ma liste depuis un moment ! Mais comme d’habitude, ma liste est tellement longue que je n’ai pas eu le temps d’organiser tout ça plus tôt ! C’est chose faite ! Nous sommes partis à bord d’un petit bateau de croisière au départ du port de South Queensferry pour une balade sur l’île d’Inchcolm ! Qu’est-ce qu’il y a à voir pendant cette balade ? Plein de choses !

Notre bateau nous a amenés sur l’île d’Inchcolm et nous a laissé une heure trente pour en faire la découverte. Vous y trouverez une belle abbaye (enfin les restes) installée ici depuis plusieurs siècles. Cette île a aussi une histoire importante pendant la Seconde Guerre Mondiale. Elle abritait une garnison de 500 hommes pour défendre Édimbourg par la mer !

Mais ce qui m’a le plus enchanté sur cette île, c’est de voir une colonie de phoques se balader et faire la sieste tout autour de l’île. Nous avons pu voir, depuis la plage, les petites têtes curieuses sortir de l’eau au milieu de centaines de goélands sur la mer. Puis nous les avons revus en bateau, en passant près des rochers et des bouées.

Un autre point intéressant de cette balade, c’est la découverte des trois ponts de l’estuaire de la rivière Forth depuis l’eau. Une vue tout à fait originale et un point d’observation imparable du nouveau pont en construction.

Les 3 brunchs à Edimbourg

En plus des activités surprises, nous avions chaque matin, un brunch pour bien démarrer la journée ! Nous avons fait 2 de mes brunchs préférés : The Pantry , dans le quartier de Stockbridge, et Urban Angel , dans le quartier de New Town. Il n’y a rien à dire… Plus je les fréquente, plus je les aime ! 😉

Mais nous avons aussi testé un petit nouveau de la bande « des cafés à brunch » : Leo’s Beanery, pas très loin du Pantry mais dans le quartier de New Town. J’ai bien aimé ce petit café en contre-bas. Le service est aimable et le menu est un peu différent des classiques. Ils offrent des scones au fromage, fourrés au jambon ou à la tomate… Ils ont aussi des bagels, leur petit-déjeuner maison (bien différent du classique anglais avec de la ricotta, un œuf poché…). En un mot, j’ai vraiment bien aimé l’endroit !

Bref, fêter ses 30 ans à Édimbourg, c’était vraiment un super moment ! Merci, ma moitié, et merci aux copains d’être venus !

Deux photos rigolotes pour terminer 😂